婚宴 TIPS

　　婚宴菜单 新人们通常都可提出自己的构想与需求，经验丰富的酒店人员会提供最好的建议。顾客可以选择原来的婚宴配套，或是自己挑选8或9道菜，满足他们的需求。

　　宾客名单 订好日期以后就应该开始编列所要邀请的双方至亲好友名册，并分配安置坐位。别忘了必须在2、3周前告知酒店最后的桌数。

　　座位分配 座位的分配应注意田女双方的家人和亲戚辈份，长辈和比较亲近的亲人如双亲的兄弟姐妹或祖父、祖母的兄弟姐妹，都应该尽量安排在主人席或重要的位子。

　　会场人员调配 找些称职的人，担任男女傧相、司仪、总招待、收纳、司机、摄影等。司仪不只需要懂得主持婚礼的程序，贯穿全场的气氛，更要有急智，随时能为新人解围。

　　收礼方式 宾客道贺签名、送礼金的地方，应邀请两位以上的亲友负责。如此一名负责收礼金，一名负责请宾客签名，才不致措手不及。

　　敬酒 敬酒之前，新人切忌空肚上阵，以免提早醉倒。

　　道谢和送客 当甜点上桌时，表示新人可以换晚礼服送客，新人就必须列队宴会厅外，向客人表示道谢和送客。婚宴隆重固然重要，能否宾主尽欢，更是筹备一场婚礼所要优先考虑的，因而，将迈入红毯的新人们，别忘了提早准备。

　　不同的国家，不同的民族有不同的婚俗，不管是国内还是国外，婚礼就是图个喜庆、吉祥，各式的婚俗，带来别样的喜庆。这里为您介绍一下各国的婚俗。

　　中国传统婚俗

　　订亲：媒人提亲后，若男女双方八字相夹，没有相冲，便互相交换两家的庚谱，作订亲的凭据。

　　过大礼：在婚前十五至二十天，男方择定良辰吉日，携带礼金和多种礼品送到女家。

　　安床：在婚礼前数天由好命佬将新床搬至适当位置。然后，在婚礼之前，再由好命婆负责铺床，将床褥、床单及龙凤被等铺在床上，并撤上各式喜果，如红枣、桂圆、荔枝干、红绿豆及利是。安床后任何人皆不得进入新房及触碰新床，直至新人于结婚当晚进房为止。

　　嫁妆：在女方收到大礼后，女方的妆套要在婚礼的前一天之前送到男方家。嫁妆是女方家身份与财富的象征。

　　祭祖：出?T迎娶新娘之前，男方要先祭拜祖先，禀告婚事已定，祈求保佑。

　　迎亲：近年来，迎亲(接新娘) 成为整个婚礼的一大高潮。新娘由姐姐或伴娘带出来交给父亲，再由父亲交给新郎。迎亲车队以双数为佳。

　　燃炮：迎亲礼车在行列途中，应一路燃放鞭炮表示庆贺。

　　吃桌：在出发前，新娘要与父母兄弟姊妹一起吃饭，离别在即，新娘通常面?С钊荩?大家说一些吉祥的话。

　　等待新郎：在女方家门口，应有一男童手持茶盘等候新郎礼车的到来，新郎下车后，应赏男童红包答礼，再进入女方家。

　　拜别：离开新娘家前，新娘应叩拜父母道?e，并由父亲盖上头纱，而新郎鞠躬行礼即可。

　　礼车：在新娘礼车刚开动时，女方家长应在车后撒一碗清水，一碗白米，清水代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不干涉，白米是祝愿女儿有吃有穿，事事有成。

　　掷扇：礼车起动后，新娘应将扇子到窗外，表示不将坏脾气带到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回。

　　牵新娘：新娘到男方家时由?Y??走出?r，应由男方一位有福?庵?长辈持竹筛顶在新娘头上，将新娘牵出礼车，并扶新娘进入大厅。

　　忌踩门槛：门槛代表着门面，新人一定要从门槛上跨过去。

　　祭祖：新人合祭祖先，新郎再带新娘入新房。

　　喜宴：时下流行中西结合式的婚礼，新人大都在晚上宴请客人同时举行观礼仪式，在喜宴上，换下新娘礼服，穿上晚礼服向各桌敬酒。

　　送客：喜宴完毕后，新人应站在门口送客，手中应端着盛香烟，喜糖的茶盘。

　　进洞房：将竹筛和铜镜放在新床上，为求日后生男。吃由花生，黑枣，莲子，桂圆做成的甜汤，象征早生贵子。婚礼当天白天，新娘不能躺下，否则可能一年到头都病倒在床上。